Halloween brownies met spinnenweb topping

« Terug naar Home
Recept: Halloween brownies met spinnenweb topping

Recept: Halloween brownies met spinnenweb topping

Een griezelig lekker Halloween recept met marshmallow fluff

Deze smeuïge brownies krijgen een feestelijke uitstraling door de zachte marshmallow fluff topping. Door de fluff uit elkaar te trekken ontstaan er dunne witte sliertjes die lijken op echte spinnenwebben. Zo maak je eenvoudig een creatieve traktatie die perfect past bij een Halloween feestje of een gezellige avond thuis.

Halloween brownies recept: dit heb je nodig

Ingrediënten

400 g browniemix
200 g zachte boter
3 eieren (maat M)
100 g marshmallow fluff

Keukengerei

Mixer
Mengkom
Vierkante bakvorm van 5x18x18 cm
Bakpapier of bakspray

Bereidingstijd: 15 minuten
Baktijd: 30-40 minuten
Aantal: 9 brownies

Zo maak je de brownies

Stap 1: Maak het beslag

Verwarm de oven voor op 180°C (heteluchtoven 160°C). Zorg ervoor dat alle ingrediënten op kamertemperatuur zijn.

Meng de browniemix met de zachte boter en 150 gram ei (ongeveer 3 eieren maat M) in een kom. Mix het geheel op medium snelheid ongeveer 3 minuten tot een dik en glad beslag ontstaat.

Stap 2: Bak de brownies

Bekleed een vierkante bakvorm in met bakpapier of vet de vorm in. Verdeel het beslag over de bakvorm en strijk de bovenkant glad.

Bak de brownies 30 tot 40 minuten in de oven. Controleer de gaarheid door een satéprikker in het midden te steken. De prikker mag eruit komen met een paar vochtige kruimels, maar er mag geen vloeibaar beslag meer aan zitten.

Laat de brownies volledig afkoelen voordat je verdergaat met decoreren.

Stap 3: Maak de spinnenweb topping

Snijd de afgekoelde brownies eerst in 12 gelijke stukken. Decoreer ze daarna pas met de marshmallow fluff, zodat de stukken mooi netjes blijven.

Pak ongeveer 100 gram marshmallow fluff en trek dit voorzichtig uit elkaar met je vingers. De fluff plakt behoorlijk, daarom helpt het om je vingers licht in te vetten of een beetje nat te maken voordat je begint.

Door de fluff langzaam tussen je vingers uit te rekken ontstaan dunne witte sliertjes. Verdeel deze speels over de brownies, zodat er een echt spinnenweb-effect ontstaat.

Voor een extra feestelijke uitstraling kun je de brownies afmaken met bijvoorbeeld suikeroogjes, chocoladefiguren of decoratieve spinnen.

Bewaren en variëren

Bewaar de brownies in een afgesloten bak op kamertemperatuur. Zo blijven ze ongeveer 3 tot 4 dagen lekker smeuïg. Bewaar je ze liever langer? Dan kun je ze ook invriezen zonder de marshmallow fluff topping.

Varieer bijvoorbeeld door stukjes chocolade, noten of gekleurde sprinkles door het beslag te mengen. Ook kun je de topping aanpassen met verschillende decoraties voor een eigen twist.